香港從來不缺牛，更不缺一班牛魔王。
麗思卡爾頓酒店高空中的THE LOUNGE & BAR 逢星期一至五晚呈獻五款來自世界頂級牛肉出產國的優質牛扒，靚牛配襯靚景，整個package 亦很抵食。讓你從美國、澳洲，食到蘇格蘭、澳洲同法國，究竟應該食邊件？先來為你逐一拆解！
美國安格斯T骨扒
美國農業部(USAD)認證的頂級精選牛肉，是來自美國中西部玉米種植地帶的幼牛，肉質鮮嫩再加上以百分百素食精心餵養，使牛肉的脂肪更加豐厚。
澳洲塔斯曼尼亞肉眼扒
勝在飼養環境資源豐富，空氣清新。牛隻在寬廣原野及南大洋浪濤澎湃的大自然庇蔭下，生長得健康，口感軟腍。
阿根廷牛柳
在阿根廷潘帕斯草原上的養殖牛，當地農民襲承一百五十年的農業傳統，以放養方式飼養牛隻，故此肉質非常有彈性。
蘇格蘭鴨巴甸西冷扒
蘇格蘭阿伯丁郡是黑安格斯牛的原產地，牛肉嚴選自蘇格蘭農場，以自然方式生產，口感柔嫩多汁。
法國夏洛來肉眼扒
來自法國東部勃艮第沙羅勒區的地的夏洛來品種。牛隻在鬱鬱蔥蔥的草地上飽餐，牛肉嚼感軟嫩、肉汁豐富、肉味濃郁且帶餘韻。
價格：HK$480（配以無限供應配菜）
地址：香港麗思卡爾頓酒店102層
電話：2263 2270
同場加映！牛肉配酒Tips
葡萄酒與牛肉一直都是最佳夥伴，兩者之間的配搭可謂豐盛的餐飲體驗。對牛肉情有獨鍾的阿根廷人，早於數世紀前便精通了葡萄栽培的方法，依照「紅肉配紅酒」的原理，讓二者的味道相互融合成最難忘的享受。
阿根廷門多薩著名酒莊TERRAZAS DE LOS ANDES 成立於1999年並坐落在阿根廷安第斯山脈，台階酒莊巧妙地融合了法國的釀酒技術和卓越的阿根廷風土。其高海拔和晝夜間的巨大溫差增加葡萄的風味和複雜性，釀造出結構實且酸度平衡的葡萄酒。
由酒莊出品的TERRAZAS DE LOS ANDES Malbec 及 TERRAZAS DE LOS ANDES Single Vineyard Malbec ，其自然產生的單寧成分非常高，能夠刺穿牛排的大理石油花，而油花則能軟化葡萄酒的口感，與牛排實為完美配搭。
如今可於PENTHOUSE、阿一海景飯店、PORTERHOUSE以及DINING CONCEPT旗下指定餐廳，享受這個獨特的葡萄酒與牛排配對！
