放工後小奢侈 品味「海中黑鑽」!

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魚子醬是法國人餐桌上的奢侈享受,不同魚子醬之間的與別大概只是「貴」、「很貴」和「非常貴」而已。不過偶爾去高檔餐廳食一餐「小小貴」的魚子醬美饌,也可大大滿足味蕾的慾望。畢竟那豐腴的口感,在口中慢慢化開而愈漸濃郁的海水味道,仿佛海洋的精華全部匯聚在一顆顆黑鑽中,真心難以抗拒!

 

限定魚子醬美饌

 

8½-Otto-e-Mezzo-BOMBANA

8 1⁄2 Martini (HK$588  + 10% ) 以伏特加酒、魚子醬、麵包和酸奶油為主要食材,以優雅的水晶盤盛載,更添一抹尊貴的皇家氣質,堪稱視覺與味覺的雙重享受。

 

伏特加配魚子醬,是經典的正統配搭。米芝蓮三星意大利餐廳 8 1⁄2 OTTO E MEZZO BOMBANA 為一眾饕客呈獻高貴的魚子醬和俄羅斯伏特加酒 Beluga。認准那瓶身的Beluga 鱘魚標籤,它是魚子醬的最佳伴侶。

 

8 1⁄2 OTTO E MEZZO BOMBANA

 

地址:置地歷山2/F, 202 號舖

 

電話:2537 8859

 

ZUMA

Duo of salmon and tuna tartar with oscietra and lotus root (HK$290 + 10% )

 

向來追求簡約美感和高雅藝術的,精心創製這道以三文魚和金槍魚配 OSCIETRA 魚子醬及蓮藕的菜式,務求給味蕾以不同層次的回味。新鮮魚子醬搭配三文魚和金槍魚,可令其鮮味更為突出。

 

 

地址:置地廣塲中庭6/F, 601-603 號舖

 

電話:3657 6388

 

Sevva (1)

左: with Vodka (HK$1,860  + 10% )

 

右:Pasta Named Desire (HK$ 410  + 10% )

 

佔據中環上空的半邊美景,在 細品魚子醬,靜靜等候日落,可以算是放工後最浪漫的事。先以魚子醬與猛烈的伏特加相互交融,感受直衝上腦的快感。然後到名為「慾望」的意大利麵出場,配料為大蝦、魚子醬和香檳奶油汁製作,麵條則加入蟹黃,驚喜出眾。

 

 

地址:置地太子25/F

 

電話:2537 1388

 

 

TUESDAY NIGHT

 

Rooftop Lounge - Seafood Room10

 

在擁有驚艷露台酒吧的,飲好酒食水煙,270度環繞景致,對望維港五光十色的繁華夜景。你以為這已是天堂?餐廳於每週二晚推出魚子醬美酒之夜,正正打著「Tuesday is the new Friday」的旗號,引你「犯罪」。

 

來到俄國人開的餐廳,就要學著霸氣地吃魚子醬:將魚子醬放在手的虎口的位置,直接送入口中,趁著海水味迴蕩在口腔,再呷一啖 香檳王,或是BELVEDER 伏特加,這樣過週二,小心招人葡萄!

 

NIGHTS

 

價格:
+ :HK$365/30G;HK$499/50G;HK$966/125G

+ BELVEDERE:HK$200/30G;HK$335/50G;HK$800/125G

時間:逢週二 7pm-9pm
地址:銅鑼灣謝斐道535號26樓
電話:3708 9668