新食店直擊!解構東京伴手禮
TOKYO MILK CHEESE FACTORY

 

BAKE芝士撻熱潮未退,人氣手信TOKYO MILK FACTORY 首間海外分店又正式登陸香港,芝士迷、控、甜食怪真是太 幸 福 了!

 
 (周秀娜出席TOKYO MILK FACTORY 開幕禮)

香港專門店引入了3款人氣產品,包括芝士曲奇(海鹽芝士和蜂蜜芝士)、。雖然只有四種味道,不過近近地就能買到的風味,再不用麻煩朋友從買回來又總嫌不夠吃啦!

 
 
新店開幕之際,編輯更前往新店一探究竟,這就為你解構令一眾芝士迷追捧的TOKYO MILK FACTORY !
 

less is more!

 
以法國芝士與北海道牛奶混合製作。上層的牛奶奶香濃郁,口感綿密,下層忌廉經冷藏后似雪糕般香滑,真讓人回味無窮!
 
簡單樸實的蛋糕其實內有乾坤,從雪櫃拎出時,千祈唔好太快食晒。建議分三個時段,體驗三種不同口味!
第一重:當從雪櫃拎出時,便有一種雪糕的口感;
第二重:等多兩分鐘,似食mousse cake;
第三重:待溫度變回常溫,口感則是海綿蛋糕的質地。
考慮到只能冷藏,少有人會將其以手信帶回香港。所以香港分店特別引入,讓香港芝士迷可隨時吃到!不過每日僅限量售賣50件,心動的粉絲記得早點排隊啦!
 

烘烤的味道 ——

另一款選用荷蘭艾登芝士、加上檸檬新鮮焗製,食落口除了有芝士的濃香,檸檬的清新之外,還有淡淡的烘烤味,畫龍點睛。這款蛋糕可分凍食和熱食,如今天氣凍冰冰,加熱後的蛋糕有一種日式烤芝士的香味,暖胃暖心!

 

招牌!芝士曲奇

 
曲奇餅中夾著一層厚厚的芝士, 外層夾餅口感鬆化,與香濃的芝士完美融合,入口幼滑細膩,這便是TOKYO MILK FACTORY 的獨特之處。
 
 
超人氣的海鹽芝士曲奇,外層夾餅是以北海道牛奶加法國蓋朗德海鹽製成,內餡則是金文拔芝士混合白朱古力,甜鹹交替的美妙變奏,帶來雙重滋味。
 
蜂蜜芝士曲奇則採用西班牙產的迷迭香花蜜、藍芝士及白朱古力做內餡,蜂蜜平衡了藍芝士濃烈的氣味,喜歡甜味曲奇的你,一定不要錯過。
 

派對必備!芝士曲奇新吃法

TOKYO MILK FACTORY 曲奇濃郁的芝士味,更可搭配不同食物,派對必備,立即教你做三款小食,零難度!
 
 
1)Ginger
材料:生薑絲、海鹽、蜂蜜、青檸檬片
做法:將生薑切絲,用少量海鹽和蜂蜜將生薑絲黏在一起,最後和青檸檬片一起放於曲奇上。
聖誕怎能少了ginger bread?家中沒有焗爐,也可用以下方法簡單製作Ginger ,薑味和芝士的融合,與薑餅有著異曲同工之處,加入青檸片更多一份清新!
2)Strawberry
材料:士多啤梨、NUTELLA
做法:將士多啤梨切細粒,放於曲奇上,最後淋上NUTELLA朱古力醬
集朱古力、士多啤梨、芝士於一身,已經無得輸,一定搶手!
 
海鹽芝士曲奇味道清淡,與鹹味食物做Tapas 也不錯!
3)煙三文魚tapas
材料:煙三文魚、青瓜、酸豆、奶油
做法:青瓜切薄片,將一小匙奶油和一粒酸豆放於曲奇上,再放上煙三文魚和青瓜片。

店鋪信息

上環分店

地址:德輔道中323號西港城地下4-6號舖
電話:6010 9635
西貢總店(於聖誕期間開業)
地址:西貢普通道9號地下
電話:2459 1331
希慎廣場pop up店
地址:銅鑼灣希慎廣場1樓中庭
 

絕配!咖啡、茶推介

 

芝士曲奇雖然好味,但甜品食得多難免會膩。同場推介咖啡與茶,去膩又有助減肥,降低罪惡感!

 
1. 限量版咖啡
推出Variations限量版咖啡,將聖誕節氣息化成Amaretti Ciocco、 Ginger Vanilla 和Cardamom三種口味。限量版的咖啡膠囊亦換上全新包裝,閃爍著節日的喜悅。
價格:HK$63/筒(10粒)
地址:中環金融街IFC 1058號店
 
2.  

法國茶葉品牌 嚴選有機茶葉,當中香草櫻花煎茶的清新果香,搭配芝士味,仿佛嚐到初春的味道!
購買地點:FOOD FOR LIFE
地址:中環士丹利街20號
電話:2522 5507