【點Cook Guide】夏日快煮(2) 三文魚牛油果沙律意粉

上次Martin教煮「皮蛋豆花米線」,迴響很不錯!考慮到某些觀眾可能不愛吃皮蛋,所以他今次再教大家煮沙律意粉,讓我們有多個選擇,宵夜又有著落了!立即去片:

三文魚牛油果沙律意粉 avocado pasta salad
煙三文魚 2pcs
牛油果 1/2pcs 
車厘茄 4pcs 
意粉 60g 
魚籽 少量
乳酪 30ml
檸檬汁 半個 
蜜糖 1/2tsp 
鹽 1/4tsp
第戎芥末  1tsp
黑椒 少量
做法:
用一大鍋熱水加少少鹽
意粉用已加鹽的熱水煮約十分鐘(最好跟意粉包裝指示)
用大d鍋多d水無咁易痴同滾瀉
車厘茄切粒
牛油果半個去皮 用湯匙一刮就出黎架啦
如果即日食買軟身的牛油果
硬身的放三四日都會變軟
乳酪,檸檬汁,蜜糖,鹽,第戎芥末混合成醬汁
記得係Dijon mustard,普通yellow mustard好辣 
會變到食緊獎門人咁 無可以唔落都ok
加兩片三文魚,車厘茄,牛油果,魚籽
淋返個汁上去就食得啦