泡菜炒五花肉 主料:五花肉、泡菜 配料:洋蔥、蔥段、蒜、蔥花 調味:糖、黑胡椒粉、辣油、韓國辣醬、鹽、醬油、米酒 (圖片來源:互聯網)
做法:
將鍋中倒入油,首先煎熟五花肉的兩面,再放入洋蔥,帶出辛香味道。待洋蔥變色后,便可依次加入糖(約一匙半)、生抽、米酒、蔥段、韓式辣椒醬拌炒。最後加麻油、泡菜一起炒,食辣的朋友也可加入辣椒油。
盛盤時,記得落些蔥花!
TIPS:因炒至時間稍久,所以五花肉可切厚少少,洋蔥可切成大塊。