幸福滋味~日本白草莓「初恋の香」


又到草莓當造季節,草莓迷有沒有聽聞過草莓家族有一位來自日本的成員,它便是傳說中的「 小姐」。
 
之前經過日本百貨,已經對日本念念不忘, 今天托好友 Mona 的福,終於有機會一嚐的滋味。 (白色士多啤梨) 大約於五年前在日本面世,由於栽培困難 (曬不到太陽,草莓甜度會降低;太多陽光照射草莓,又會變紅,種不成了),所以全日本僅有約十個果園可栽種出。每年僅收成一次,由於其產量稀少,所以的身價比一般草莓貴出幾倍,質量好的要$100/粒。
外表純情,粉紅的臉龐帶點白晢,草莓皮上的果籽像一點點少女雀斑,造型浪漫可愛。除了外表之外,其特點是甜度高,酸味少 (一般紅色士多啤梨甜度約12 度,而白士多啤梨的甜度平均高達 14 度) ,清甜味道非一般紅草莓可比。吃起來散發著清香桃味,咬一口香味會在嘴裡慢慢散開, 味如初戀,所以又叫「初恋の香」。不過的保鮮期很短,抵港兩天左右便要吃了,否則很容易爛。
 
「初戀」令人回味,品嚐過「初恋の香」的嘴巴很容易被寵壞啊!約定妳「 小姐」,明年再見!