「大食女」!新年飲食 keep fit之道

新年快到了,琳瑯美食當前,愛品嘗美食的女生又要面對挑戰─如何盡情吃,又能不增磅?
 
無論你是纖瘦或微胖,是18,22或是輕熟女,都要知道自己的食量可以「去到幾盡」!還有正確的消滯和減磅方法,絕對能幫你過一個開心又健康的新年。
(1)  不同年齡女生的新年飲食 tips
 
給18歲或以下的你
盡量減少進食含有精製糖*、反式脂肪*及飽和脂肪*的食物。

可進食適量的低糖年糕、椰汁糕或素蘿蔔糕。

吃煎堆、角仔前先吸油,再配上水果或綠茶,可減少脂肪吸收。

種子及堅果類食物,如紅黑瓜子、開心果、核桃等,含豐富的維他命E及必需脂肪酸,有助對抗暗瘡 (無鹽、烘焙的堅果為佳)。
 
 
給18歲 - 44歲的你
這時期的你,新陳代謝率會按年減慢,每天只需約1,500千卡卡路里,進食高卡賀年食品前,宜調節食量。

50克的開心果,含279千卡卡路里,比一碗白飯更多。

每片年糕及煎蘿蔔糕 (84克) ,分別含131千卡卡路里及109千卡卡路里,相等於約半碗飯的熱量。

每20克的炒西瓜子,熱量為116千卡卡路里,相同份量的烤南瓜子則為90千卡卡路里。

#食物安全中心資料
給45歲或以上的你
這時期的你(或你的媽媽)要格外注意心血管健康,避免跌進高脂高鈉的陷阱。

笑口棗、芋頭糕,或用來送禮的曲奇、拖肥糖,各種酥餅等,均是高脂食品。不是含有過多牛油或反式脂肪,就是由全脂奶製成,不宜多吃。

經加工的蘿蔔糕、開心果、瓜子,或含不少味精或鹽分,提高食物的含鈉量,選購時宜看清食物標籤。
話你知:每100克含少於120毫克(mg)鈉,即為低鹽;也要留意配料表中,有否額外添加的油分或糖分。

(2)  Tops 2 至強消滯大法
1. 多喝茶,例如綠茶等。茶葉含咖啡鹼,有助促進胃液分泌,增加胃酸的濃度,協助人體消化,減退飽滯感。
2. 多吃菠蘿、奇異果及木瓜。這三種生果含有不同的蛋白酶,有助消化蛋白質,加速消除飽滯的感覺,讓腸胃變得輕鬆。

(3)  食多了?急救大法是......做家務?!
 
新年過後,覺得自己胖了不少?除了要靠做運動、進行均衡飲食來減磅外,不想做帶氧運動的你,可有想過「宅」在家裡也可輕鬆瘦身?原來,做家務有助消耗卡路里,令身形更易回復苗條。
(以50公斤的女性為例)

掃地、拖地、吸塵一小時,約可消耗170千卡!

用半小時買餸,再用30分鐘提著食材回家,同樣可消耗170千卡!

每天花一小時和小孩或寵物玩耍,幫他(牠)洗澡、散步等,也能消耗150千卡!
窩心提示:完成家務後,不能吃零食,喝一罐汽水(約140千卡)就會令你的心血完全白費!

*精製糖︰主要來自糖果、朱古力、糖蓮子、糖冬瓜、湯丸餡料等含人工添加糖分的食物。

*反式脂肪︰主要來自含氫化植物油的食物,如曲奇餅、酥炸食物或其他加入人造牛油的食物。

*飽和脂肪︰主要來自動物脂肪,如雞皮、臘腸或加入臘肉的蘿蔔糕等。

資料來源:Nature’s Bounty 營養師尹卓漢 (Rayon)