D.I.Y養生保健黑糖薑茶

一年四季，我的手腳都是偏涼，中醫說我體內有寒氣，還要是至陰至寒的, 所以可以多喝黑糖薑茶。因為黑糖和薑屬溫熱，可以幫助驅走寒氣，而且有暖胃的功效。

其實黑糖薑茶在台灣很流行，台灣人視為保健養生飲品，可以活血益氣、預防感冒。女性更加是愛不釋手，因為對舒緩生理不適有明顯效果。

朋友們都很好，到台灣時會買黑糖薑茶比我做手信，因為我差不多日日都飲。不過有時我會嫌薑味唔夠重，太過甜，所以我會溝2 羹自製的一齊飲。其實好容易做，比較麻煩的是就去薑皮，但為左身體好，值得的！

材料:
老薑 1500g
黑糖 1000g

做法:

1. 薑洗淨去皮（我想要薑蓉看起來比較乾淨所以先把薑去皮）

2. 把薑切成小塊，放入攪拌機（如果沒有攪拌機的，可以用磨泥板）

3. 把薑蓉和黑糖一起放進鍋裡煮，中火煮，要不停攪拌，至黑糖全部溶了就可以了。

如果鍾意甜一點,可以放多些黑糖. 相反鍾意薑味重一點可以放多d薑，
要記住一滴水都不可以加, 煮好後待冷，倒入玻璃樽裏然後放雪櫃就可以了。

注意：

－薑不宜熬煮過久，如果時間過長，薑中所含姜醇（促進血液循環作用）就會揮發掉，效果減弱。

－如果是血液循環不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖薑茶裡可以加入一點純正美國花旗參粉，不但散寒作用，而且有補虛的效果。

自己做的功夫會多一點，不過質量會更加好，因為所有材料都是自己買的，我自己會於沖泡時候加兩粒去核紅棗，桂圓肉就更加滋補了！