「食肉減肥法」的真相

常聽人說「食肉法」,然後見他們每餐只吃肉︰早餐吃5 條腸仔、午餐吃一大件叉燒、晚餐吃一大碗清湯腩……最後一磅也沒有瘦下來,反而胖了。究竟食肉法是否真的有效?
事實上,「食肉法」這名稱有點誤導成份。正確點來說,應稱為「低碳法」,是由美國醫生Robert Atkins 研創的,原理是當人體沒有碳水化合物的進入,便會從肌肉組織及脂肪裡分解熱量來維持運作,從而達至減脂的效果。
「食肉法」能否見效,其實很在乎不同的體質。據說以食肉法搣甩了15 磅,其間除了吃肉外,亦要吃蔬菜及雞蛋,而且要完全戒糖及飲大量的水,即使飲咖啡亦不能加代糖。
「食肉法」會令人體吸收的營養不夠平均,所以不適宜長期實行。