你真的懂得節食減肥嗎?


大部份嚷著的女生都試過戒澱粉質,可是總是失敗收場。其實只要你懂得選擇「好」的澱粉質食物,可以助你更有效,而且不用捱餓,減少偷吃零食的機會。
平日進食的白飯、白麵包、蛋糕等,只提供少量營養,而且通常也是高卡路里。「好」的澱粉質例如全麥麵包、蔬菜等均內含豐富營養,而且低卡,適當地將它們加入日常飲食,想又飽肚?easy job!

全麥製意粉
如果你愛吃意粉,可以改吃全麥製意粉。英國一項研究指出,多吃全麥食品的人,其BMI 指數較低,而且較少有中央肥胖問題。只要記得每餐的意粉份量保持於100 至200 卡路里之間即可愈食愈瘦。

藜麥 
被稱為超級食物 (super food),是常在西餐吃到的穀類植物,營養價值豐富,而且低卡路里,吃多一些份量也不怕,既飽肚又不怕胖。用來作主食的話,可代替米飯。

豆類
蘊含大量纖維、鐵質、蛋白質及澱粉質。美國營養學會指出,平日多進食豆類的人士可減少肥胖及肚腩問題的出現。豆類可配合沙律食用,如你購買罐裝豆類,謹記用水沖洗,以減少當中的鈉質。

燕麥片 
有研究發現,進食水溶性纖維可有效減少內臟脂肪,可以減患上心血管疾病、新陳代謝失調及糖尿病。燕麥片含有大量水溶性纖維,作為早餐可為你提供足夠能量面對整天的工作。

全麥麵包
平時愛吃三文治的話,不妨將白麵包轉為全麥或全穀麵包,每片大約是80 至90 卡路里,含有最少2 克纖維,最重要的是糖份比白麵包少。 

紅菜頭 
是近年興起的健康食物之一,不含脂肪,內含澱粉質,是屬於好的澱粉質,可代替飯、麵,飽肚又低卡;加上蘊含鐵質、葉酸及纖維,將之加入沙律或烤熟成為伴菜也不錯。

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士多啤梨
豐富維他命C、鉀、纖維、葉酸及天然糖份,可以滿足你對甜食的慾望,也加入沙律或燕麥片一同食用。