想瘦、想健康…必要戒掉的9 款食物

凡物都可吃,只要不影響健康,淺嚐亦可。但美國不少營養師將9 款食物列為「never eat again food」,因這些不但完全沒有營養效益,更帶來大量的健康風險。想瘦、想健康,都要留意!

白麵包/精製麵粉
在製作白麵包及精製麵粉的過程中,所有維他命、礦物質、纖維及其他重要的營養都被篩走了;而精製麵粉更被氯氣及溴化物漂白過,兩種都是對身體有害的物質。

冷藏食物
如pizza、意粉之類,這類食物一般都含有大量的防腐劑、加工鹽份、氫化植物油及其他人造成份,而且已先被煮熟。當買回家後,再經微波爐翻熱,營養已所餘無幾,卻蘊含大量加工物。

白飯
與白麵包一樣,白米的生產過程中已除去大部份營養,而白米要變白亦要除去其穀皮,人體吸收後只餘下糖份,這會令體內血醣上升。

微波爐爆谷
粟米核本身經基因改造,將之變成爆谷,再加入大量的鹽及其他化學物來增加味道,爆谷本身已非常不健康。而微波爐爆谷更蘊含一種稱為二乙醯基嗎啡的化學成份,這成份會直接損害肺部。

精製肉類
腸仔、煙肉及其他精製肉類常混入亞硝酸鈉及其他防腐成份,這會直接影響心臟健康,更有可能導致癌症。

energy bar
這類食物一般會被包裝為健康食物,更稱可代替一兩餐,但其實energy bar 蘊含大量大豆蛋白、精製糖份、氫化脂肪等,如本身有慢性疾病的話更不宜食用。

人造牛油
天然的牛油,本身並非完全不健康,特別是如牛隻是草飼的。但人造牛油蘊含氫化植物油,可免則免。

豆奶
差不多所有非有機製成的豆奶的成份都是經基因改造的,而過製亦用上化學成份己烷,這會導致生育能力問題,更有可能產生畸胎,嚴重的話會導致癌症。

任何diet food
由於diet food 要保持食物的味道卻減少卡路里,當中部份會加入人造糖份(代糖)如aspartame 及sucralose,兩者都會引起神經、腸胃及內分泌問題;而有些更蘊含化學味精,損害健康。