manuka honey蜜糖療法

的妙處相信無人不知。但近年大家流行進食的,又有甚麼療效?

普通的蜂蜜,是提煉自一般的花朵;而manuka 蜂蜜,則採自生長在紐西蘭獨有manuka()樹上的花朵(又名紅松梅)。每逢開花季節,蜜蜂都會在manuka 花上採蜜,再混和自己的分泌物後,由蜂農將之採集成manuka 蜂蜜。

一瓶普通蜂蜜與manuka 蜂蜜比較,價錢相差兩三倍,這亦正反映其抗菌程度的相異之處。經實驗證實,manuka 蜂蜜的抗菌能力比一般蜂蜜高出數倍。而每一瓶manuka 蜂蜜中亦會標明UMF(Unique Manuka Factor),這是測量manuka 蜂蜜所含抗菌能力的指標;UMF度數愈高,抗菌能力愈大。

我向有鼻敏感、腸胃敏感等小毛病。數年前朋友送了一瓶經認證的manuka 蜂蜜送給我作聖誕禮物,服食後,氣管問題確是得到改善。翻查資料,原來manuka 蜂蜜蘊含礦物質、維生素及天然氨基酸,可幫助改善氣管及腸胃問題,更可潤澤肌膚,改善肌膚質素。

自從manuka 蜂蜜流行起來後,品牌的選擇亦一下子多了。購買時,如見到包裝上寫著10+或20+,即代表其UMF指數有10 或20 以上。此外,由於蜜蜂在不同時間、於不同的manuka 樹上採蜜,所採到的亦會有異,所以要揀選具認證的manuka 蜂蜜,以證實有關機構已作出測試,並證實其UMF指數。

食用小貼士︰據說,每早刷牙前,用木製匙將一小茶匙的manuka 蜂蜜放進口中,再沖入一大杯室溫水,可達至排毒的效果。